- ほうとう風煮こみうどん -
| 材料：太めのうどん 鶏モモ肉（または豚の薄切り肉） じゃがいも かぼちゃ 玉ねぎ 大根 ニンジン 長ネギ ミツバ みそ |
1,材料は大きさをそろえるように切る。（かぼちゃは皮ごと）
2,ネギはぶつ切りミツバはザク切りにする。玉うどんのときは半分に切っておく。
3,鍋に油を熱して1の材料を炒め、油がまわったら水（だし汁）を加える。
4,野菜が煮えたら味噌をといて入れ、うどんを加えて煮込む。
5,ネギを加えてしんなりしてきたらミツバを入れて火を止める。
★ 大鍋でたっぷり作ると なお おいしいですよ♪
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