―　　とうふのしょうが炒め　（４人分）　―

1,　とうふは水切りしておく。

2,　フライパンにごま油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。

3,　水切りしたとうふを加え、木べらで大きくくずしながら　さらに炒める。

4,　仕上げにしょうがを入れ、しょうゆをまわし入れてひと混ぜしてできあがり。
　

★　短冊に切った人参などを入れると、栄養的にも見た目にもランクアップですね。